すべての人が
「笑顔」になれる
現代の大食堂

多くの人がいきかう病院敷地内という
特性を生かしつつ、あくまで美味しいものにこだわり、
心地よい空間と上質なサービスを提供することで私たちに
関わる全ての人を幸せにそして『笑顔』にする！
私たちは、そんな現代の大食堂を目指します。

大阪あわざ大食堂の
４つのごだわり

1. 冷めても美味しい
   奈良県産ヒノヒカリ

   定食のお米は奈良県産ヒノヒカリを使用。炊き立てはもちろん、冷めても美味しいくモッチリとした食感をお楽しみいただけます。定食はご飯おかわり無料！

   

2. ふっくら甘い、
   かまど炊きご飯

   高火力バーナーで炊き上げる本格的なかまど炊き炊飯器を使用。炊き立てつやつやの白米をいつでも楽しんでいただけます。

   
   

3. オーダーを受けてから作る
   揚げたてサクサクの天ぷら

   定食や丼の天ぷらは、オーダーを受けてから揚げるので、熱々サクサクを楽しんでいただけます。作り置きは一切していません。

   

4. 自家製豆腐に
   瀬戸内の花藻塩

   海藻の旨味成分を含む、瀬戸内の花藻塩で自家製豆腐や天ぷらをお楽しみください。花藻塩は天日干海藻を贅沢に二段漬込みすることにより、塩本来の塩味にプラス旨みが凝縮されたこだわりの塩です。

   

管理栄養士さんとのコラボメニュー

日本生命病院在住の管理栄養士さんと共同で開発した定食や
普段の生活では不足しがちなミネラル補給できる
栄養バランスを考えたメニュー。
身体が喜ぶ美味しさを是非ご賞味ください。